La Géode


Plongez la Géode dans une ambiance moléculaire pour un cocktail apéritif avant-gardiste et c’est plus de 700 invités que vous ne laisserez pas de glace !
Les billes d’alginate mangue et violette se sont glissées dans le Champagne, aucune saveur inédite n’a été épargnée par la sublimation à l’azote (Cornetto au lait de coco, blanc-manger à la truffe…) et tout ça en l’absence de nos chefs, kidnappés par des savants fous.